Global G-15 Fischmesser Tako Sashimi 30 cm
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Global G-15 Fischmesser Tako Sashimi 30 cm
Das Global G-15 Fischmesser Tako Sashimi mit einer Klingenlänge von 30 cm ist speziell für die Zubereitung von Sashimi und anderen feinen Fischgerichten konzipiert. Dieses Messer zeichnet sich durch seine stumpfe Spitze aus, die typisch für den Tako-Schliff ist und besonders geeignet für das Schneiden von Thunfisch, Tintenfisch und anderen weichen Meeresfrüchten, da sie das empfindliche Fleisch schont. Mit einem Gewicht von 250 g und einer Klingenhöhe von 3,1 cm liegt das Messer gut ausbalanciert in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte.
Die Klinge, gefertigt aus Cromova 18 Stahl, hat eine Dicke von 2,8 mm und eine Härte von 58 HRC, was für anhaltende Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Der symmetrische Edelstahlgriff mit einer Länge von 12 cm bietet einen sicheren und komfortablen Halt, auch bei längeren Schneidarbeiten. Der einseitige Schliff der Klinge sorgt für exakte und saubere Schnitte, ideal für die Zubereitung von Sashimi. Das G-15 Tako Sashimi Messer aus der Global G-Serie verbindet traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Technik.
| Gewicht: | 250 g |
|---|---|
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2,8 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 3,1 cm |
| Klingenlänge: | 30 cm |
| Klingenstahl: | Cromova 18 |
| Messerform: | Yanagiba |
| Schliff: | einseitig |
| Serie: | Global G |
| Set: | Kochmesser |